Zeleninový šalát so sójovou majonézou

Pre jednu osobu

• 1 balenie mrazeného hrášku s mrkvou
• 0,5 balíčka mrazenej kukurice
• 1 jablko, sterilizovaná uhorka
• 1 malá cibuľa
• 200g bieleho tofu
• soľ

Príprava

1. Mrazenú zeleninu uvaríme v osolenej vode.
2. Do šalátovej misy nastrúhame jablko, sterilizovanú uhorku, cibuľu a biele tofu.
3. Potom pridáme uvarenú a odkvapkanú zeleninu a všetko  spojíme pikantnou sójovou majonézou.

Bezvaječná sójová majonéza (250 ml)

• 140 ml   sójového nápoja
• 105 ml   oleja
• citrónová šťava
• soľ (príp. podľa chuti pridať aj cesnak)